Para cumprir a agenda de desenvolvimento sustentável é imperativo transformar o sistema agroalimentar. No centro desta transformação encontra-se a adoção de dietas mais sustentáveis, de baixo impacte ambiental que assegurem a segurança alimentar e nutricional de uma população mundial em crescimento.
Objetivo
Promover padrões de consumo
compatíveis com os limites do planeta
Desempenho
Em 2020 prosseguimos o trabalho de avaliação da composição nutricional dos produtos alimentares da marca Continente, no sentido de os otimizar e com o objetivo de reduzir os níveis de sal, gordura e açúcar e eliminar as gorduras hidrogenadas e o óleo de palma, minimizando o impacte nas características organoléticas dos produtos e evitando fazê-lo através da adição de intensificadores de sabor, aromas, edulcorantes e conservantes.
Projetos
